Bolo Pudim

Receita

Para a calda

1 xícara de chá de açúcar

Para o bolo

1/2 xicara de chá de manteiga

3 ovos (gma e claras separadas).

1 xícara de chá de acúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó.

Para o pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado

a mesma madida de leite

1colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Calda

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de áçucar. Retire do fogo e espalhe numa forma redonda de furo no centro.

Bolo

Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o áçúcar até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a farinha, o leit e torne a bater para misturar bem.

Desligue a batedeira.

Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa.

Misture delicadamente, até obter um massa lisa e despeje na forma com a calda.

Pudim

Bata no liquidificador,os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.

Despeje delicadamente na forma, sobre a massa.

Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

Esta receita eu tirei do blog da minha amiga Ciça Bauer, com seu consentimento.

Prof. Marinelma

Chocafé Quente

3 colheres ( sopa ) de maizena;
1 litro de leite;
1 xícara de café forte;
1 lata de leite condensado;
5 colheres ( sopa ) de chocolate em pó;
Chocolate em pó para polvilhar;

1- Disolva a maizena no leite.
2- Leve ao fogo junto com o café, o leite condensado e o chocolate, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Coloque em canecas e polvilhe com chocolate em pó.
É uma delicía para as noites mis frias.
Receita tirada de ZH Gastronomia.

Quentão Diferente

1 vidro de geleia de morango

1 colher de sopa de gengibre picado

2 xícaras de água

1 xícara de cachaça

1/2 xícara de açucar

Casca de laranja e limão.

Canela em pau

Cravo-da índia

1- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

2- Deixe ferver por cerca de 10min. para que se evapore o álcool.

3- Sirva em seguida. ( Receita tirada da ZH Gastronomia).

Bom divertimento!!

Pudim de Milho Verde

6 espigas de milho verde

2 copos de leite

1 lata de leite moça

1 vidro de leite de côco

2 gemas

1 xícara de ( CHÁ) de côco ralado

MODO DE PREPARO

Separe os grãos de milho da espiga e bata no liquidificador com o leite. Passe pela peneira, acrescente os demais ingridientes misturando bem. Asse em fôrma caramelizada por 30 minutos.

Um versinho para as Festas Juninas.

" Que Santo me case já,

Enquanto sou moça e linda.

Porque o milho colhido tarde

Não dá palha nem espiga".

Receita retirada de livro (Centro Nestle)

Pudim dos Namorados

1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de acúcar

1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina

5 ovos

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 lata de leite moça

1 côco ralado. (pode ser os de pacotinho ou os vendidos a granel).

Modo de preparo

Faça uma clda grossa com a água e o açúcar. Retire do fogo, junte a manteiga ou a margarina sem mexer e deixe esfriar. Bata os ovos ligeiramente e acrescente a calda aos poucos sem parar de bater. Bata no liquidificador com os demais ingridientes. Coloque numa forma caramelizada e cozinhe em banho-maria,por 20 minutos.

Receita tirada de livro antigo de minha mãe. (Cartilha Royal).

Vovó Marinelma

Pizza de sardinha

½ kg. de farinha de trigo
½ copo de leite morno
½ copo de água morna
½ xícara de (chá) de óleo de soja
30 gr. de fermento biológico
3 colheres (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
Modo de preparo
Dissolva o fermento no leite e na água mornos. Junte o óleo e o açúcar.
Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogenia, Caso necessário coloque mais farinha.
Trabalhe esta massa por 15 minutos. Deixe descansar por 40 minutos coberta com um pano.
Estique a massa em forma untada, cubra co o recheio de sardinha ou outro de seu gosto, leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Pode regar a pizza com azeito de oliva e polvilhar com queijo ralado e com orégano.
Receita antiga de muitas vovós. Vovó Marinelma

Convide seus filhos e netinhos sirva para eles uma gostosa fatia de bolo e tenha o Dia das Mães mais feliz deste mundo.

Um grande beijo para todas as Mamães.

Vovó Marinelma