Bolo Pudim

Receita

Para a calda

1 xícara de chá de açúcar

Para o bolo

1/2 xicara de chá de manteiga

3 ovos (gma e claras separadas).

1 xícara de chá de acúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó.

Para o pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado

a mesma madida de leite

1colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Calda

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de áçucar. Retire do fogo e espalhe numa forma redonda de furo no centro.

Bolo

Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o áçúcar até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a farinha, o leit e torne a bater para misturar bem.

Desligue a batedeira.

Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa.

Misture delicadamente, até obter um massa lisa e despeje na forma com a calda.

Pudim

Bata no liquidificador,os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.

Despeje delicadamente na forma, sobre a massa.

Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

Esta receita eu tirei do blog da minha amiga Ciça Bauer, com seu consentimento.

Prof. Marinelma